Blanc de Noirs Brut

AOC CHAMPAGNE - Effervescent - Champagne Albert Beerens

25,90 

Assemblage 100 % raisins noirs pour un Champagne élégant et raffiné !

0.75L – Prix par bouteille
Dégustation : Vif-Rond-Elégant

Plus que 2 en stock

Tout ce qu’il faut savoir !
Description
La dégustation en bref

Référence incontournable du domaine, il révèle au nez des notes fines de fruits rouges. La bouche est à la fois ample et vive se terminant par des saveurs de noisette.

Accords mets & vins
Accords mets & vins

Cette cuvée convient parfaitement à l'apéritif et accompagnera idéalement les desserts à base de fruits.

Service
Service

Se sert frais vers 8°C à 10°C.
L'idéal est de le refroidir dans un seau à glace.

Cépage
Cépage

80% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier

Médaille
Labels & Distinctions

Terra Vitis
Médaille d'argent au concours Decanter 2020

Le Vignoble

Le Champagne Albert Beerens est un domaine familial de 7ha situé sur la Côte des Bar, région la plus sud des régions de Champagne. Le trio climat continental à l’influence océanique, sous-sol calcaire et relief en côteaux, crée d’infinies variations dans le terroir champenois. Les 5 cépages du domaine sont implantés selon leur adaptation aux différents terroirs qui le composent.

Aprés sa grand’mère et son père Albert, c’est aujourd’hui Anne-Laure qui met sa dynamique et sa passion au service du domaine avec l’aide précieuse de sa sœur Marie-Eve et d’une équipe performante.

Le vignoble est conduit selon des méthodes respectueuses de l’alliance sol/plante : travail du sol et l’enherbement permanent, fertilisation assurée par amendements organiques… La vigne est protégée avec des produits homologués bio ou respectueux de l’environnement. Ces produits sont utilisés à faible dose et uniquement si cela est nécessaire. Le vignoble est certifié Terra Vitis. (label environnemental)

Le Vin

Technologie et tradition sont mises en commun au service des vins produits au domaine. Après avoir été récolté à la main dans des caissettes adaptées, les raisins sont pressés dans un pressoir de dernière génération qui préserve la qualité des jus. Le jus subit ensuite sa fermentation dans des cuves inox thermorégulées. A la fin de celle-ci, les membres de l’équipe décident de l’élevage à effectuer sur chaque vins obtenus. Certains lots à fort potentiel auront un élevage plus long. On les appelle les vins de réserve.

Cette cuvée Blanc de noirs est l’assemblage d’un vin de la récolte 2015 et de 30% de vins de réserve des récoltes 2014 et 2013 dont 12% élevés en foudre de chêne.

La robe est pâle aux légers reflets ambrés. Le nez révèle des arômes expressifs de fruits rouges et de vanille. La bouche est harmonieuse entre vivacité et richesse et se termine sur des notes d’agrumes, de noisettes et de raisins secs.

Cette référence du domaine reçoit chaque année de nombreuses récompenses