Manseng Noir 2019 de Pellehaut

IGP COTES DE GASCOGNE - Rouge - Domaine de Pellehaut

12,50 

Une cuvée 100% cépage oublié du Sud-Ouest : le Manseng noir. Perle rare à découvrir d’urgence !

0.75 – Prix par bouteille
Dégustation : Elégant-Complexe-Intense

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Tout ce qu’il faut savoir !
Description
La dégustation en bref

C'est un vin qui tient ses promesses d'originalité par un nez étonnant de raisins frais et d'épices. La structure en bouche est fine et complexe avec beaucoup de gourmandise.

Accords mets & vins
Accords mets & vins

Son nez intense et sa structure fine accompagne idéalement une grillade de porc ou un tagine de poulet aux olives. Il se tente sur un sucré-salé : lapin aux pruneaux ou carottes rôties au miel.

Service
Service

Servir vers 16°C juste aprés carafage.
Potentiel de garde de 6 ans

Cépage
Cépage

100% Manseng noir

Médaille
Labels & Distinctions

HVE

Le Vignoble

La zone géographique de l’IGP Côtes de Gascogne correspond au vignoble historique de l’Armagnac et s’étale sur 3 départements : le Gers pour 80% de l’IGP, le Lot et Garonne et les Landes. Le désamour des consommateurs pour les eaux de vie ont conduit les vignerons a se réinventer et se tourner vers la production de vin tranquille avec leurs cépages traditionnels Gascon. Si les débuts ont été difficiles car ni les vignes, ni les chais étaient adaptés à la production de qualité, les efforts fournis à la restructuration du vignoble et les investissements dans les caves ont conduit à une reconnaissance internationale des vins de Gascogne.

Le château Pellehaut est situé dans le Gers à la limite des Landes et du Lot et Garonne sur une zone vallonnée appelé la Ténarèze. Les sols sont argilo-calcaires et plantés de cépages rouges ou argilo-sableux que l’on nomme  » boulbènes ». Plus frais, ces derniers accueillent les cépages blancs.

Aujourd’hui, ce sont Martin et Mathieu Béraut, qui après des études d’agronomie et d’œnologie sont venus s’installer au domaine familial. Le domaine fait partie des gros domaines de l’IGP et a une solide réputation comme d’autres dans cette IGP maintenant reconnue. Certes, ce n’est pas un domaine de vignerons artisans comme je les présente souvent. Néanmoins, ce qui m’a plu, c’est que les frères Béraut ont su allier la modernité des installations et des pratiques et le maintien des traditions : les cépages du monde moderne côtoient ceux du monde d’avant, le modèle agricole vertueux de leur père qui associe céréales, bovins et vignoble (les céréales nourrissent les animaux, la litière produite associée au marc de raisin font un engrais naturel de premier choix pour les vignes.) est toujours existant alors que l’élaboration des vins est très maitrisée. Les cuvées particulières de cépages anciens sont élaborées avec un réel soin et l’envie de bien faire.

Dans un soucis d’agriculture respectueuse de l’homme et de l’environnement, le domaine est certifié HVE (Haute Qualité Environnementale)

Le Vin

C’est Mathieu Béraut qui à modifié l’encépagement du vignoble à son arrivée : Jusqu’alors le domaine produisait essentiellement de l’Armagnac et du vin blanc en vrac issu de cépages traditionnels. Il a introduit des cépages rouges classiques et plus originaux comme le Manseng Noir.
Ce cousin du Tannat originaire de l’Ouest pyrénéen a été supplanté, comme beaucoup de cépages oubliés, après la crise phylloxérique par des cépages reconnus : merlot, cabernet, pinot noir… Le manque de connaissance et d’expérience sur la culture et la vinification du Manseng Noir a longtemps freiné la famille Béraut à sortir un vin de qualité et ce 2019 est leur première cuvée ! C’est donc véritablement une perle rare !

Le vin se présente sous une robe violine profonde. Le nez est déroutant : on passe par des arômes de raisin rouge croquant puis de sous bois pour finir sur les épices douces. La bouche ne manque pas d’originalité : aux saveurs fruités de prunes mûres  et de cerise se mêlent une structure charnue et élégante sans agressivité.
C’est un vin au joli grain, très bien fait, qui tient ses promesses.

Degré : 13% vol