Laurence Derc, Oenologue
J’ai grandi au milieu des vignes du Sud Gironde. Attirée par la nature et les grands espaces, c’est naturellement que je me suis dirigée vers des études de viticulture et d’œnologie jusqu’à obtenir mon Diplôme National d’œnologie.
J’ai ensuite travaillé plus de 20 ans dans le milieu de la vigne et du vin. D’abord responsable des achats de vins pour le négoce de Bordeaux puis Directrice Technique d’un domaine conduit en Agriculture Biologique.
Ce que je retiens de toutes ces années : une passion pour les vins toujours renouvelée et de belles rencontres.
Rencontre avec les vignerons d’abord, tous passionnés et authentiques, qui me parlent de leurs vins et me montrent leur vigne, de l’amour de la terre à respecter, de leurs cépages et de la beauté de leurs régions.
Rencontre avec les vins ensuite, de toutes régions, bons, très bons même quel que soit l’appellation. Notre vignoble est tellement riche de différence que chaque vin est une découverte et la recherche du meilleur vin est un réel plaisir pour moi.
Les rencontres enfin avec les amateurs de vin toujours curieux d’apprendre avec lesquels je suis ravie d’échanger sur mes connaissances, donner quelques conseils ou raconter des anecdotes.
Durant toutes ces années, je fais aussi un constat : le vin fait partie de notre culture et il est présent pour le moindre évènement de notre vie et pourtant, l’acte d’achat pour un amateur de vin est souvent compliqué et empreint de doute : l’offre est immense et on ne sait pas quoi acheter, pas envie ou pas le temps de pousser la porte d’un caviste, crainte d’être déçu par un achat en grande surface. Je me suis souvent retrouvée à acheter pour mes proches des vins différents de leurs habitudes car ils n’osaient pas changer.
Rouge & Compagnie est née de l’envie de partager ma passion pour les vins de vignerons, de partager la richesse de mes rencontres mais aussi de rendre le vin accessible pour toutes et tous.